实施乡村振兴战略强化清真牛羊肉产品质量安全的对策

摘要：

清真牛羊肉产品是指按照穆斯林饮食习惯饲养、屠宰、加工制作的符合清真要求的牛羊肉制品.清真牛羊肉产品的质量安全是肉品安全的重要组成部分,不仅关系着牛羊产品生产者、经营者以及消费者的切身利益和生命安全,而且与社会的文明进步、公共卫生、民族团结、和谐稳定都具有紧密的联系.笔者结合临夏少数民族地区发展清真牛羊产品的实际,提出乡村振兴战略下,强化清真牛羊肉产品质量安全的对策,以推动牛羊产业高质量发展,实现乡村振兴产业兴旺,产业富民的战略目标.

关键词：乡村振兴、清真、牛羊肉

所属期刊栏目：39

分类号：R155.1;D633;F276.1

在线出版日期：2023-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：10-12