10.3969/j.issn.1673-4092.2021.03.006
平坝灰鹅肌纤维特性研究
为研究平坝灰鹅肉品质特性,随机选取120日龄健康的成年平坝灰鹅20只,对其组织学分析.结果表明,平坝灰鹅胸肌与腿肌的直径存在显著差异(P<0.05),胸肌与腿肌的密度也存在显著差异(P<0.05).本实验为本地特色鹅品种肉品质研究提供理论依据.
平坝灰鹅、肌纤维、胸肌、腿肌
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S828;TS251.1;S934.89
贵州省科技合作计划项目2015]7692;[2015]7688;2018]322;[2017]277;2016]019;2020]4
2021-05-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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