牛乳中乳蛋白含量与日粮粗蛋白的关系

摘要：

每年当季节从春季进入夏季时,总有养牛老板发出要求技术服务,说牧场牛乳中的乳蛋白开始下降了,有的下降到乳品厂要拒收的地步了.并且还说自已已经加了很多豆粕都不管用.那么牛乳乳蛋白低一定是日粮粗蛋白低引起的吗?答案肯定是否定的,从养殖户加豆粕后乳蛋白没有上升也可得出结论.
关于牛乳乳蛋白的生产,有研究表明,乳蛋白含量(也包括产量)的增加,可通过改善代谢蛋白中的氨基酸的组成,减少饲料中“多余”蛋白质的数量和增加饲料中可发酵碳水化合物的数量等途经来实现.

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在线出版日期：2020-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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