水产品中磺胺类药物残留危害及常用检测方法

摘要：

磺胺类药物在水产养殖业中的广泛使用,对环境水体及食品健康产生一定的影响,导致人们越发关注水产品中磺胺类药物残留.本文简述了水产品中磺胺类药物残留的危害,总结比较了水产品中磺胺类药物检测方法,针对胶体金免疫层析技术法、酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法等检测方法进行简述,为水产品中磺胺类药物残留检测提供参考.

关键词：水产品、磺胺、危害、检测方法

所属期刊栏目：35

资助基金：河北省重点研发计划18272910D

在线出版日期：2019-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：79-80