浅谈动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用

摘要：

在当前现有的各类主要食品中,动物性食品占据了相对较高的比例.然而不应忽视,现阶段仍有较多的动物性食品尚未达到最根本的安全指标,其中暴露了多种多样的弊病以及安全漏洞.因此可见,针对多种多样的动物性食品亟待着眼于全方位的动物检疫与防疫,确保从源头入手来提升动物性食品能够达到的安全水准,进而全面突显了动物防疫检疫具备的价值所在.

关键词：动物防疫检疫、动物性食品安全、重要作用

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在线出版日期：2018-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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