毛皮动物胴体综合利用与研究

摘要：

毛皮动物胴体是指毛皮动物屠体(取皮后的剩余副产品被作为屠体)经过去除头颅、内脏、爪、尾巴后的尸体,由于肉质含有特殊异味,所以其价格低廉.国内对毛皮动物胴体利用较少,一些养殖户将毛皮动物胴体简单压榨、粉碎、脱脂后作为动物性蛋白来使用,所得产品不安全、质量较差,利用率不高,易造成毛皮动物取皮季节动物屠体大量集中,处理困难,堆积成山,长时间会腐烂变质,对空气环境造成一定污染.

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在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16