浅谈生猪屠宰检疫流程和检疫要点

摘要：

近年来,食品安全已经成为人们日常生活中的重要话题,猪肉在流入市场前,必须进行生猪屠宰检疫,因此检疫流程以及工作人员对检疫要点的把握,都直接关系到人们的食品安全健康.鉴于此,本文从生猪屠宰前、屠宰后的检疫流程和要点进行了详细分析,并探讨了检疫结果的处理方法,希望为提升我国猪肉安全性和检疫工作质量奠定良好基础.

关键词：生猪屠宰、检疫流程、检疫要点

分类号：TP3;TU9

在线出版日期：2017-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8