蛋黄增色小招数

摘要：

@@ 鸡、鸭等在集约化饲养条件下,由于大量使用配合饲料,往往会使色素沉着不够,蛋黄颜色变浅,商品价值降低.近年研究和生产实践发现,选择一些无毒副作用和药物残留的中草药作为蛋黄增色剂,添加到鸡、鸭饲料中饲喂,能明显增加蛋黄颜色,改善蛋的风味,而且不会影响产蛋性能,并能保证蛋的食用安全.1在蛋鸡日粮中,添加0.5%-0.75%金盏花瓣粉(菊科),或0.2%纯红辣椒粉,或10%的三叶草粉.或l%红辣椒和2%的苜蓿草粉,均有明显增色效果.

机标关键词：蛋黄颜色、红辣椒、无毒副作用、药物残留、饲养条件、食用安全、生产实践、商品价值、色素沉着、配合饲料、苜蓿草粉、蛋鸡日粮、产蛋性能、中草药、增色剂、鸭饲料、辣椒粉、集约化、饲喂、菊科

分类号：TS2;O65

在线出版日期：2010-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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