谈谈白条鸡的检疫

摘要：

@@ 1 外部视检
1.1 皮肤 色泽因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑色等.根据肤色及血管充盈程度来判定放血是否良好;尸体经冷水浸泡后,再冷冻仍为粉红色时,是放血程度不够的表现.还要注意皮肤无毛部位是否有结痂而且突出于皮肤表面(皮肤型鸡痘),有时可见灰白色疤痕.有时在皮肤上还可见以毛囊为中心的疥癣样小结节并有结痂(皮肤型马立克氏病).

机标关键词：白条鸡、皮肤型、马立克氏病、放血、充盈程度、小结节、水浸泡、中心、血管、尸体、色泽、品种、判定、毛囊、冷冻、鸡痘、红色、表面、疤痕

分类号：R75;R72

在线出版日期：2010-01-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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