无公害生猪养殖过程主要危害分析及关键控制点研究
@@ 近两年来,笔者参与了天津市农业科技成果转化与推广项目--"生猪生产标准化示范与推广".项目重点在相关生猪养殖小区(场)进行无公害标准化生产技术推广和应用,组织养殖小区(场)严格按无公害生猪生产标准进行生产,培育了无公害生猪标准化生产示范区.在培育无公害生猪标准化生产示范区过程中,尝试将HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)体系应用到无公害生猪标准化生产过程.主要做法是:结合生猪生产实际,用HACCP质量管理控制体系对无公害生猪生产过程中的主要危害进行分析,确定关键控制点.
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S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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