信息不对称与食品安全监管

摘要：

食品安全事关生命和健康,政府应该高度重视.食品安全问题的根源在于信息不对称.企业常常隐藏不利的信息,导致逆向选择.加强政府监管,诱导或强制企业"说真话",是解决食品安全问题的关键.

关键词：食品安全、信息不对称、政府监管

分类号：F768.2(商品学)

在线出版日期：2009-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19