大豆甾醇的微生物降解及酶抑制剂的选择

摘要：

测定了诺卡氏菌(Nocardia)、分枝杆菌(Mycob acterium)和节杆菌(Arthrob acter)对大豆甾醇的降解能力及Ni2+,Co2+,Mn2+,α、α’-联吡啶、邻菲罗啉等酶抑制剂对Δ1,4-雄甾二烯-3，17-二酮(ADD)积累的影响．实验结果表明：节杆菌A-6在60×10-6硫酸镍存在下，使大豆甾醇的转化率这70％以上，ADD产率达30％左右．

关键词：大豆甾醇、微生物降解、酶抑制剂、甾体化合物

所属期刊栏目：5

分类号：O69;O629.8(应用化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78