应用型本科酒店管理专业毕业实习模式改革探索

摘要：

企业"用工荒"和院校专业学生"就业难"是目前酒店行业最为关注的矛盾之一.结合酒店专业毕业实习现状,分析了院校人才培养、 学生个人需求及酒店人力资源的态度及诉求,提出了"技能+管理"的纵向深度轮岗模式,以实现应用型本科酒店管理专业"高技能、 善管理"的人才培养目标,同时分析了该模式对社会、院校、 学生及企业的意义;并从校企深度合作、 明确实习时间和内容,制定实习制度等方面分析了深度轮岗实习模式的路径和保障.

关键词：应用型本科、酒店、实习生、深度轮岗

分类号：G642.44;F719.2-4(高等教育)

资助基金：泰州学院教改课题"基于职业承诺视角的酒店管理本科专业实习研究2015JGB01"

在线出版日期：2019-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：96-100