红螯螯虾胚胎发育过程中蛋白质含量及氨基酸组成的分析

摘要：

采用生物化学方法对红螯螯虾胚胎发育过程中蛋白质与氨基酸的组成进行了测定和分析.总蛋白与总氨基酸的含量均呈下降趋势.总蛋白由受精卵期的65.32℅(占干重)降低到准备孵化期的40.28℅;总氨基酸含量由受精卵期的58.05%(占干重)减少至准备孵化期的47.49%.必需氨基酸(除Met外))的变化与总氨基酸含量呈显著性相关,且变异系数在8.25～13.34%之间;非必需氨基酸中Glu、Asp的含量较高,Cys的含量较低.蛋白质和氨基酸不仅是红螯螯虾胚胎发育的构建物质而且在胚胎发育过程中提供能量.

关键词：红螯螯虾、胚胎发育、蛋白质含量、氨基酸组成

分类号：Q956(动物学)

资助基金：国家自然科学基金30270161;上海市教委"曙光计划"20010269002

在线出版日期：2004-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：88-92