灰树花子实体多糖和菌丝体多糖的比较分析

摘要：

从灰树花(Grifola frondosa)子实体和菌丝体中提取分离得到子实体多糖F-D和菌丝体多糖M-D,得率分别是0.59%、0.31%;F-D的糖、蛋白质含量为64.8%、15.6%,M-D糖、蛋白质含量是 65.9%、7.37%;气相色谱分析单糖组成,F-D由岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成,各单糖的摩尔比为0.9:0.5:1.3:5.0:2.9:100.0; M-D由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成,各单糖的摩尔比为5.9:8.5:3.2:23.2:6.5:11.7:100.0;红外光谱图显示F-D和M-D约在890cm-1处有吸收,1H-NMR谱显示两者在5mg/L以上均无吸收,13C-NMR谱显示两者在105×10-6、86×10-6、和71×10-6处均有吸收,提示F-D和M-D多糖中均存在β(1→3)和(1→6)糖苷键.

关键词：灰树花(Grifola frondosa)、多糖、子实体、菌丝体

分类号：Q53(糖（醣）)

资助基金：上海市教委资助项目97D14

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：91-96