醉金香葡萄愈伤细胞悬浮培养基优化促进白藜芦醇的合成

摘要：

建立和优化了一种醉金香葡萄悬浮细胞合成白藜芦醇的工艺.以细胞生长和白藜芦醇生物合成量为响应值,通过单因素实验、Plackett-Burman、响应面实验考察了不同碳源、氮源、前体、诱导剂和激素等因素对醉金香葡萄细胞悬浮培养基合成白藜芦醇的影响.结果表明,在醉金香葡萄悬浮细胞的最佳培养条件下,单位葡萄细胞中白藜芦醇的最高表达量为(3026.64±56)μg/g,与对照组相比提高了51.13倍,为后续实现利用醉金香葡萄细胞悬浮培养生产白藜芦醇提供了理论基础.

关键词：醉金香葡萄、愈伤细胞、悬浮培养、营养组分优化、白藜芦醇

所属期刊栏目：48

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家重点研发计划2020YFA0906800

在线出版日期：2022-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：203-212