Torulopsis glabrata 620在丙酮酸生物合成中的能荷变化和氧化-还原态趋势

摘要：

建立了用高效液相色谱法同时测定丙酮酸产生菌Torulopsis glabrata 620中的ATP、ADP、AMP、NAD+和NADH的方法,从而描绘了在整个发酵过程中菌体的能荷变化和氧化-还原态趋势,指出菌体的能荷水平和丙酮酸生物合成密切相关,在菌体的能荷水平降低至0.1时丙酮酸开始大量合成,直至发酵末期能荷水平又重新升高.这为进一步提高丙酮酸的产量、研究Torulopsis glabrata中物质与能量代谢的关系奠定了基础.

关键词：高效液相色谱法、丙酮酸、能荷、氧化-还原态

所属期刊栏目：32

分类号：TQ921(其他化学工业)

在线出版日期：2006-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：552-555,582