红霉素发酵过程前期参数相关分析及调控

摘要：

对红霉素发酵过程前期调控策略进行了研究,从宏观代谢流的变化着手,对表征细胞代谢特征的参数进行了相关分析,对发酵前期的摄氧率(OUR)、二氧化碳释放率(CER)及呼吸商(RQ)相关变化及红霉素发酵前期CER与pH的变化进行了分析,确定了合适的调控方式,在工业规模发酵罐上通过控制发酵过程前期补糖速率等措施,使发酵平均水平从原来的4 500 u/mL提高到了6 000 u/mL.

关键词：红霉素、发酵、摄氧率、呼吸商、参数相关

所属期刊栏目：30

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：上海市科委资助项目034319220

在线出版日期：2005-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：636-639