用固定化啤酒酵母细胞合成胞嘧啶核苷二磷酸胆碱

摘要：

κ-卡拉胶-魔芋多糖复配胶包埋的啤酒酵母细胞,经冻融处理后用于合成胞嘧啶核苷二磷酸胆碱(CDP-胆碱).结果表明:250mL摇瓶中加入50mL反应液(葡萄糖400mmol/L,CMP 1 0 mmol/L,磷酸胆碱50mmol/L,K2HPO4-KH2PO4缓冲液100mmol/L,MgSO4 10mmol/L,p H=8.0),固定化细胞1 200g/L,34°C、150r/min下,反应4h后补加400mmol/L葡萄糖,反应8h 可使60%以上的CMP转化为CDP-胆碱.反应液经灭菌和添加辅酶I(NAD+)后,固定化细胞可连续使用4次,CDP-胆碱转化率维持在40%以上.

关键词：卡拉胶、魔芋多糖、啤酒酵母、固定化、CDP-胆碱

所属期刊栏目：28

分类号：Q814.9(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：372-375