干酪素水解产物的膜分离

摘要：

以干酪素酶解产物为介质对膜分离进行了研究.讨论了碱性和中性条件下膜分离过程中膜两侧浓度、流通量(J)和总氮截留率(σ)的变化.发现pH值低污染度高,截留分子量大的膜污染度大.用0.1mol/L的氢氧化钠和5mL/L的84消毒液浸泡洗涤可使膜的水通量恢复94%.在干酪素水解液的超滤中,阻力主要来自于凝胶层.凝胶层的阻力比膜阻力大1至2个数量级.

关键词：膜分离、酶解、超滤、干酪素

所属期刊栏目：26

分类号：TQ028.8(一般性问题)

资助基金：上海市科学发展基金984319118

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：350-353