如何识别甲醛水产品

摘要：

食用甲醛浸泡的水产品会损害肝、肾，甚至诱发癌症。如被甲醛浸泡过的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。

关键词：李锐、苦难意识、悲剧情怀、个性气质

分类号：TS254.7(食品工业)

在线出版日期：2012-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：41-41