蓖齿眼子菜与狐尾藻营养价值评价

摘要：

分析篦齿眼子菜(Potamogeon pectinatus L.)、狐尾藻(Myriophyllum verticillatum L.)的常规营养成分与氨基酸成分,并对其营养价值进行评价,为水生植物的开发利用提供数据支持.采用饲料相对营养价值指数(RFV)、粗饲料分级指数(GI)进行常规营养成分的评定,应用氨基酸评分法(AAS)、化学评分法(CS)、氨基酸比值系数(RC)和氨基酸比值系数分(SRC)分析水草的营养价值.结果表明,水草的RFV、GI与苜蓿草粉综合分级结果为狐尾藻＞苜蓿草粉＞篦齿眼子菜,且狐尾藻中的钙含量远高于苜蓿草粉,可作为畜禽生长发育钙质饲料的补充;篦齿眼子菜与狐尾藻含有17种氨基酸,总量分别为5.165、5.306 g(100g),其中必需氨基酸总量与氨基酸总量比值(EAA/TAA)为38.28％、38.59％,必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量比值(EAA/NEAA)为61.72％、61.41％.水草的氨基酸比值系数分(SRC)排序为狐尾藻＞篦齿眼子菜,第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸(Met+Cys).篦齿眼子菜与狐尾藻的营养物质齐全,氨基酸种类丰富、含量高,营养价值接近于苜蓿干草,均可作为常规饲料或饲料原料.

关键词：蓖齿眼子菜(Potamogeon pectinatus L.)、狐尾藻(Myriophyllum verticillatum L.)、营养成分、营养价值评价

所属期刊栏目：44

分类号：S816.15;S816.2(普通畜牧学)

资助基金：宁夏回族自治区重点研发计划项目;宁夏高等学校一流学科建设水利工程项目

在线出版日期：2023-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：39-44