日粮中添加鲜蝇蛆对兴义矮脚鸡肌肉氨基酸组分 及含量的影响

摘要：

为研究日粮中添加不同比例鲜蝇蛆对兴义矮脚鸡肌肉蛋白质营养价值的影响,选取7日龄兴义矮脚鸡300只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20只,各组基础日粮中分别添加0％、5％、15％、25％和35％的鲜蝇蛆.结果表明,①添加鲜蝇蛆能提高兴义矮脚鸡肌肉中总氨基酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸的含量,以添加25％的试验组最高;②除蛋氨酸+半胱氨酸外,兴义矮脚鸡肌肉中各必需氨基酸占总氨基酸的比值均高于模式谱的参考值,添加鲜蝇蛆能提高该值;③与对照组比较,日粮中添加鲜蝇蛆,兴义矮脚鸡肌肉SRC明显提高.

关键词：兴义矮脚鸡、鲜蝇蛆、氨基酸、组成分析、营养评价

所属期刊栏目：39

分类号：S831(家禽)

资助基金：贵州省教育厅基金项目黔教合KY字[2014]327号;贵州省中药现代化科技产业研究开发专项黔科合中药字[2013]5038号

在线出版日期：2018-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8