加强生猪屠宰检疫管理工作的探讨

摘要：

规范生猪屠宰检疫机制是维系我国食品安全的一项重要任务.近年来,由于市场经济的开放式发展,生猪购销通道已被完全打开,严格的生猪检疫管理成为时代的需求,可有效制约病害猪肉进入市场,保障肉食安全.就生猪屠宰检疫管理的特点进行了深入分析和探讨.

关键词：生猪屠宰、检疫管理、特点

所属期刊栏目：34

分类号：S851.34(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2014-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：86-87