畜产品质量安全存在的问题及应对措施

摘要：

近几年来,食品安全事件频发,大都与畜产品质量安全相关,导致畜牧行业遭受很大打击,畜牧行业的发展遇到了空前的障碍,解决畜产品质量安全问题已成为我国畜牧业健康发展的当务之急.也是各级动物卫生监督机构责无旁贷的责任.
1 当前畜产品质量安全存在的主要问题
(1)畜产品投人品超标.我国畜产品生产多以农户为单位小规模养殖,畜产品全过程质量监控难度大,在养殖、流通、加工、销售等环节非法使用违禁兽药和投人品现象严重,国家明令禁止使用的兽药和投入品引起的不安全事件时有发生.

机标关键词：畜产品质量、质量安全、食品安全事件、畜牧业、卫生监督机构、质量监控、规模养殖、行业、兽药、人品、非法使用、产品生产、安全相关、安全问题、投入品、全过程、障碍、责任、销售、违禁

分类号：S8-1

在线出版日期：2013-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22