10.3969/j.issn.1007-273X.2010.03.002
酶联免疫吸附法检测鸡肉中林可霉素
通过对林可霉素分子结构进行改造,制备了半抗原及人工抗原免疫动物,制备了林可霉素的单克隆抗体.该方法的灵敏度为O.2μg/L,对林可霉素的交叉反应率为100%,对克林霉素、红霉素、泰乐菌素、链霉素、卡那霉素的交叉反应率均小于1%,以20μg/kg和40μg/kg添加水平的鸡肉样本回收率范围为83.5%~96.5%,变异系数小于15%,表明该方法快速、灵敏、可靠,适合用于检测鸡肉中的林可霉素残留限量检测的要求.
酶联免疫技术、林可霉素、鸡
TS207.3(食品工业)
2010-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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