金华猪开发利用的探讨

摘要：

@@ 金华猪又称"金华两头乌",是我国著名地方优良品种.素有"中华熊猫猪"之美誉,具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、性成熟早、繁殖率高等优点,因其肉质细嫩多汁、肉味香浓、口感较好.深受消费者喜爱,特别是驰名中外的"金华火腿"就是以其原料制作而成,产品远销新加坡、印度、英国、菲律宾、日本、俄罗斯、欧盟等国家.但由于金华猪饲养周期长、成本高.许多农户都不愿饲养.目前,在金华地区,主要由几个保种场承扭着金华猪的保种选育工作,饲养量较少.近年来,在中央和地方各级政府的重视下,金华猪走出了被淘汰的窘境,但仍面临着很多问题.笔者通过调查和结合科研、生产实践.对发展金华猪提出以下看法和建议.

机标关键词：金华猪、饲养周期、地方优良品种、选育工作、生产实践、金华火腿、金华地区、保种、性成熟、新加坡、消费者、饲养量、适应性、耐粗饲、抗病力、菲律宾、繁殖率、俄罗斯、制作、政府

分类号：S828.8+2;S813.22(家畜)

在线出版日期：2009-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：17-17