山羊对粗饲料的合理利用

摘要：

@@随着我国人口的增长、耕地面积的锐减，如何依靠资源发展农村经济、增加农民收入，是各级领导和广大科技人员思考的重大战略问题。
近几年来，农民增产不增收，已成为困扰我国农村经济，及至整个国民经济发展的瓶颈。究其原因，一是背离市场需求，盲目生产，导致农牧产品出现严重的结构性过剩；二是科技含量低，生产的产品缺乏应有的市场竞争力。
羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质保健食品，深受广大消费者青睐，在国内外市场一直供不应求，价格稳中有升，利用农作物秸秆等粗饲料资源发展肉羊业将成为农民增收、农村经济发展的优势产业。据调查，农村40%～60%的农作物秸秆被烧掉，这样既污染环境，又浪费饲草资源。笔者就如何利用这一粗饲料资源饲养肉羊谈点看法，供同行参考。
1 粗饲料的特点
粗饲料是粗纤维含量高(18%以上)、体积大、营养价值较低的一类饲料，主要包括干草、秸秆、秕壳及部分木本枝叶等。干草是由栽培牧草或野青草收割后经晒干到能长期贮存的程度而制成，其蛋白质的含量范围为7%～20%，粗纤维为20%～30%，胡萝卜素5～40mg/kg，维生素D 16～150mg/kg。就其营养价值而言，劣质青干草还不如优质秸秆，而优质青干草的营养价值接近于麸皮。另一大类粗饲料是秸秆秕壳类，例如玉米秸、麦秸、稻草、大豆秆、豌豆蔓、甘薯蔓等，秕壳包括种子的外壳如豆荚。秸秆秕壳类粗纤维含量高(30%～45%)，蛋白质含量很少(2%～8%)，粗灰分含量较高，如稻草的灰分含量达17%左右，另外，秸秆秕壳类容积大，适口性差，但此类饲料具有价格便宜、来源广泛的优点。

机标关键词：山羊、粗饲料、农作物秸秆、营养价值、农村经济、粗纤维含量、秕壳、资源发展、饲料资源、经济发展、灰分含量、青干草、市场竞争力、农民、蛋白质含量、增产不增收、结构性过剩、战略问题、栽培牧草、优势产业

分类号：S816;S827(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26