小麦籽粒灌浆期蛋白质组分含量变化规律的研究

摘要：

小麦籽粒蛋白质组分含量和比例与加工品质密切相关,本研究以小麦DH群体168个品系为材料,在2年3点种植,研究灌浆期间的小麦籽粒蛋白质组分含量积累动态.结果表明;清蛋白含量呈现“始高一快降一慢降”的变化;球蛋白含量呈现“始高一快降一慢降一略升”的动态规律;醇溶蛋白含量呈现“始低一慢升一快升”的趋势;麦谷蛋白含量呈“始低一稳升一稳升”的规律.各个蛋白质组分含量在2年中的变化趋势基本一致.可为改善小麦品质和培育优质品种提供理论依据.

关键词：小麦、籽粒灌浆期、蛋白质组分、积累

所属期刊栏目：39

分类号：S512.01(禾谷类作物)

资助基金：河北省应用基础研究计划13966302D

在线出版日期：2016-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：8-11,17