连续定位追施有机营养对韭菜生长和营养品质的影响

摘要：

以日光温室3年生韭菜为试材，通过2茬连续4次定位追施5种有机营养，测定分析对韭菜单株地上部生物量及营养品质的影响。虽然5种有机营养比尿素对照的产量显著降低11．0％～21．0％，可是通过株高、假茎粗、单株地上部鲜重和单株地上部干重4个生物量计算的生长性能指数（G PI），以发酵黑豆T4最大、腐植酸液态肥T2和海藻酸液态肥T3其次、尿素CK和腐熟鸡粪 T5再其次、氨基酸液态肥 T1最小。第1茬施用5种有机营养后，韭菜叶片可溶性糖含量、游离氨基酸含量、可溶性蛋白含量、Vc含量呈现接近或低于对照的现象，而第2茬追施后，T3、T4、T5处理的叶片可溶性糖含量显著高于对照，T1和T4处理的叶片Vc含量显著高于对照，5个处理的叶片硝酸盐含量均显著低于对照，且比第1茬的降低幅度进一步加大。酸水解后的氨基酸总量和各组分含量T1处理均明显高于对照，以蛋氨酸、酪氨酸含量相比对照增加最多。这表明连续定位追施5种有机营养不仅可以保持较高的产量，而且生长性能指数也较高，这会有利于韭菜连续收割生长和持续高产；同时，连续定位追施有机营养还可以增强对营养品质和安全品质的提高效应。

关键词：韭菜、有机液态肥、氨基酸、硝酸盐

分类号：S141;S633.3(肥料学)

资助基金：国家农业部公益性行业科研专项20130327-6．

在线出版日期：2015-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：24-29