基于图像特征的猪肉新鲜度无损检测方法

摘要：

以计算机视觉为基础,研究使用图像特征检测猪肉新鲜度的方法,通过对采集到的猪肉图像进行消噪和图像分割处理,从背景中分离出猪肉样本图像用于进一步处理；提出颜色区域比作为检测猪肉新鲜度的图像特征,使用聚类算法检验图像特征与新鲜度的相关性,并计算出分类阈值用于新鲜度检测.经试验验证颜色区域比与猪肉新鲜度间有较高的相关性,且本方法能够实现对猪肉新鲜度的检测和分类.

关键词：计算机视觉、猪肉、新鲜度、颜色区域比

所属期刊栏目：35

分类号：TP751.1(遥感技术)

资助基金：河北农业大学非生命学科科研发展基金

在线出版日期：2013-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：111-113,122