高效液相色谱法测定辣椒素

摘要：

研究了用高效液相色谱法测定辣椒中的辣椒素.色谱柱为Hypersil BDS C18 (5 μm,250 mm×4.6 mm).UV检测器波长为280 nm.流动相为V(CH3OH)∶V(H2O)=85∶15,流速为0.6 mL/min.结果表明:线性回归方程是Y=11.2X+7.97,相关系数为r =0.999 9,样品的精密度RSD=2.6%,平均回收率是95.71%.

关键词：高效液相色谱、辣椒素、超声波

所属期刊栏目：25

分类号：O657.7+2(分析化学)

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：134-136