河北省原奶质量安全管理现状及对策研究

摘要：

近些年来,乳制品危害事件多次发生,牛奶的安全是一个备受关注的话题.就历次发生的乳品安全事件来看,多是由于使用了不合格的原奶造成的.在"三聚氰胺事件"中经历重大挫折的河北乳业,通过有力的整改举措,产品质量有了显著性的提升.就当前河北省原奶的生产现状进行分析,并对完善原奶生产的质量安全管理提出了有益的建议.

关键词：原料奶、质量安全、河北省

所属期刊栏目：13

分类号：G307.5(科学研究理论)

资助基金：河北省社科联民生调研课题:"河北省奶牛养殖小区建设补贴政策效果评估及对策研究"201001022;河北农业大学青年基金课题:"河北省乳业安全控制管理研究"的研究成果

在线出版日期：2011-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：90-92,96