过氧化氢酶与酵母菌共固定的研究

摘要：

采用聚阳离子复合物，用于过氧化氢酶与酵母细胞的共固定化，可防止使用过程中酶的渗漏，改善了供氧效果和酵母的增殖。固定化酶的最适反应pH值范围为6～8。当聚阳离子浓度达150 mmol/L时，固定化酶活力回收可达68.6%，在室温条件下，5 d时酶活力下降58%。这种酶和酵母细胞的共固定颗粒，在1 d时间内使颗粒内酵母细胞增殖至50亿/g。

关键词：过氧化氢酶、酵母菌、共固定化

所属期刊栏目：21

分类号：Q814.3(生物工程学(生物技术))

资助基金：湖南省科技厅科研项目98-25-3

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：164-166