青海柴达木盆地藜麦品质表现及营养成分聚类分析

摘要：

为了解柴达木盆地藜麦品质现状,应用多元统计学分析方法,对都兰地区种植的12份藜麦品种(系)的水分、灰分、淀粉、脂肪、粗纤维、总糖、蛋白质、β-葡聚糖、微量元素和氨基酸含量进行了检测和系统分析.结果表明:受遗传和环境的共同影响,同一品种(系)各微量元素之间存在显著的相关关系;藜麦品种(系)间微量元素含量差异较大,水分、脂肪、蛋白质、氨基酸含量差异较小.主成分分析结果显示,建立模型时要正向选择淀粉、脂肪和总糖含量,负向选择水分、蛋白质含量.综合评分后发现适宜柴达木盆地(都兰地区)种植的藜麦品种(系)有7个,其适宜度依次为:rell>天马HX>QLM01>614915HX>1591>青藜1号>西宁藜麦;贡杂3号、4号、5号、6号和三江2号等品种(系)不适宜都兰地区种植.聚类分析结果显示,可将12个藜麦品种(系)聚成3类,第一大类不适合都兰地区种植,包括贡杂3号、4号、5号和6号;第二大类营养品质居中,包括天马HX、QLM01、614915HX、1591、青藜1号、西宁藜麦、三江2号,可根据实际情况有选择地在都兰种植;第三类只有rell一个品系,在都兰地区品质表现最好.综合微量元素、氨基酸含量等分析结果,QML01与1591两品系综合性状最优.

关键词：藜麦、柴达木盆地、营养品质、主成分分析、聚类分析

所属期刊栏目：35

分类号：S3;S512.01

资助基金：中国科学院种子创新研究院INASEED;海西州财政支持农业项目;青海省种子工程项目;青海省重点研发与转化计划项目

在线出版日期：2021-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：209-219