不同滴灌量对冬小麦水分利用及品质的影响

摘要：

为了探明滴灌量对冬小麦水分利用效率和籽粒品质影响，在大田条件下，以青麦7号为材料，设置了7个不同灌溉量处理，即全生育期无灌水（CK1）、漫灌（CK2）、滴1水（W1）、滴2水（W2）、滴3水（W3）、滴4水（W4）和滴5水（W5），研究了不同滴灌量对冬小麦的水分利用效率和品质的影响。结果表明：与 CK1相比，滴灌处理 W3和 W4显著改善了冬小麦品质，提高了小麦容重、出粉率、面筋值和沉降值等，处理 W3和 W4的稳定时间、峰值黏度和低谷黏度、糊化温度、拉伸面积也高于其他处理，提高了小麦的筋力和烘焙品质；同时，随着滴灌量的增加，滴灌处理的产量和水分利用效率先升高后降低，W3和 W4表现出最大值。在本试验条件下，综合冬小麦水分利用效率及品质表现，以灌拔节水、开花水和灌浆水的 W3处理（90 mm）为最优滴灌量。

关键词：冬小麦、滴灌、品质、产量、水分利用效率

分类号：S275.6;S512.01(农田水利)

资助基金：国家粮食丰产科技工程项目2011 BAD16B09-03；2013BAD07B06-3；山东省农业重大应用技术创新课题

在线出版日期：2015-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：200-205