不同氮素形态及配比对娃娃菜产量、品质及其养分吸收的影响

摘要：

采用大田试验研究了不同氮素形态及配比（不施肥、硝态氮∶铵态氮依次为10∶0，7∶3，5∶5，3∶7，0∶10、酰胺态氮、当地施肥）对娃娃菜产量、品质和植株养分吸收的影响。结果表明：配施处理（ NO3－-N∶NH4＋-N为5∶5时）促进娃娃菜产量显著提高，可取得较好的经济效益。硝态氮肥易增加娃娃菜中硝酸盐的积累，增施铵态氮能有效降低硝酸盐积累，促进可溶性蛋白、可溶性糖以及可溶性固形物含量的增加。 NO3－-N∶NH4＋-N在3∶7～0∶10可有效减少娃娃菜叶片中硝酸盐含量，增加可溶性糖含量；在5∶5～3∶7内有利于增加可溶性蛋白的含量；CK2（当地施肥）和T4（NO3－-N∶NH4＋-N为3∶7）处理则有利于提高可溶性固形物的含量。施氮肥可以促进娃娃菜氮、磷、钾的吸收，其中铵态氮较有利于氮的吸收，而硝态氮有利于钾的吸收，但在不同时期磷含量受氮源的影响变化不一致。综上，硝态氮肥与铵态氮肥在5∶5～3∶7内时，娃娃菜可获得较高的品质和经济效益。

关键词：娃娃菜、氮素形态、产量、品质、养分吸收

分类号：S143.1(肥料学)

资助基金：甘肃省自然科学基金项目145RJZA201；国家自然科学基金项目31260473；国家大宗蔬菜产业技术体系项目CARS-25-C-07

在线出版日期：2015-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：216-222