笃斯越桔花色苷抗禽白血病病毒A亚群活性的试验研究
为探讨笃斯越桔花色苷（ Anthocyanin from Vaccinium uliginosum L．，AVU）抑制禽白血病病毒A亚群（ Avian leukosis virus subgroup A ，ALV-A）的生物活性作用。以笃斯越桔花色苷粉为试验材料，采用高效液相色谱仪与质谱仪联机（ HPLC-MS）方法鉴定其花色苷主要活性成分，将AVU作用于感染ALV-A的DF-1鸡胚成纤维细胞（ DF-1细胞）单层表面，通过检测AVU对感染ALV-A的DF-1细胞形态学变化及采用MTT法测定细胞存活情况来研究AVU的抗病毒作用。结果表明，笃斯越桔花色苷粉中含6种花色苷活性成分，其中主要为矢车菊色素-3-葡萄糖苷；AVU对DF-1细胞的最大安全质量浓度为80μg/mL；AVU在40～80μg/mL安全浓度范围内能抑制ALV-A的增殖，且抑制程度与剂量呈一定相关性；AVU质量浓度为60μg/mL能够显著抑制ALV-A对DF-1细胞感染。
笃斯越桔、花色苷、DF-1鸡成纤维细胞、禽白血病病毒A亚群、生物活性
TS201.4(食品工业)
自然科学基金资助项目30972048
2014-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共7页
174-180
