南平烤烟GC-MS指纹图谱构建及模式识别

摘要：

为了利用GC-MS指纹图谱技术对烤烟品质和风格特色进行质量控制,试验采用同时蒸馏萃取结合GC-MS方法构建了南平烤烟的致香物质标准指纹图谱,并选取了南平、云南、湖北和贵州烤烟样品对该标准指纹图谱进行分析,相似度计算结果表明,南平烤烟样品与该标准指纹图谱的相似度极高,判断的准确率在80％以上,而云南、湖北和贵州与该标准指纹图谱的相似度较低.这表明,南平烤烟与云南、湖北和贵州烟区烤烟的品质和风格特色具有明显差异.最后通过主成分投影图对南平、云南、湖北和贵州烟区烤烟的指纹图谱进行了模式识别,结果显示,南平烟区与其他烟区烤烟指纹图谱模式识别的差异明显,与相似度计算结果一致.综上表明,南平烤烟GC-MS指纹图谱具有较好可用性,能够用于控制南平烟区烤烟质量和特色风格的稳定性.

关键词：南平、烤烟、致香物质、指纹图谱、模式识别

所属期刊栏目：27

分类号：TS41+1;S572.03(烟草工业)

资助基金：中国农业科学院科技经费项目201118

在线出版日期：2013-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23