采后嘎拉苹果果实细胞壁代谢及关键酶基因表达特性研究

摘要：

以嘎拉苹果为试材,研究其果实细胞壁代谢及关键酶基因表达特性及受1 -MCP、乙烯利和低温的影响效应.结果表明,常温下,嘎拉果实硬度变化与WSP显著正相关,与CSP和半纤维素显著负相关,与ISP的关系不大；1-MCP和低温处理显著抑制了WSP含量上升,减缓了CSP和半纤维素降解.嘎拉果实细胞壁酶中,β-Gal活性最高、增加最快,其基因表达亦迅速增加,α-L-Af活性和基因表达虽增加速率低于β-Gal,但二者变化规律相似,均显著受到1-MCP和0℃低温的抑制；PG和PME活性和基因表达量亦呈增加趋势,但未能完全被1-MCP处理和0℃低温所抑制；相关性分析表明,其细胞壁酶活性变化均与硬度呈显著负相关性,并显著受到1-MCP和低温的影响.但是,乙烯利处理虽对嘎拉果实软化有一定的促进作用,但效果不显著.

关键词：嘎拉、细胞壁代谢、酶活性、基因表达、果实软化

所属期刊栏目：27

分类号：S661.01;Q78(果树园艺)

资助基金：河北省博士专项果实β-Gal和α-L-Af的生理和分子功能解析及其调控2010055006

在线出版日期：2012-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-60