污水灌溉和镉胁迫对菠菜品质的影响

摘要：

通过温室盆栽试验,研究了污水灌溉和镉(Cd)胁迫对菠菜叶绿素、Vc、蛋白质、可溶性糖和亚硝酸盐含量的影响.试验共设10个处理,每个处理4个重复.分别以清水和污水作对照,以清水和污水配制不同Cd~(2+)浓度的溶液,对菠菜进行浇灌和喷洒处理.结果显示,与清水对照和污水对照相比,随Cd~(2+)处理浓度的增大,菠菜叶绿素、Vc、蛋白质和可溶性糖的含量逐渐降低,亚硝酸盐的含量逐渐增大.Cd~(2+)浓度相同的污水处理与清水处理相比,污水处理蛋白质、可溶性糖和亚硝酸盐含量显著增大,Vc和叶绿素含量显著减小.污水灌溉和Cd胁迫可使菠菜叶绿素、Vc、蛋白质和可溶性糖含量降低,亚硝酸盐含量升高,菠菜品质变差.

关键词：污水灌溉、镉、菠菜品质

所属期刊栏目：25

分类号：S152.7(土壤学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30740037;太原市环保局资助项目

在线出版日期：2010-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：204-207