钾素水平对网纹甜瓜矿质元素积累及果实品质的影响

摘要：

目前已报道的甜瓜专用营养液配方中钾素水平差异较大,影响植株生长和果实品质形成.为量化设施基质栽培网纹甜瓜的钾素供给,本试验在120,240和360 mg/L三个钾素水平下,对温室基质栽培网纹甜瓜的植株生长、矿质元素积累及氨基酸、香气物质等品质因子进行了测试分析.试验结果表明:营养液中240 mg/L的钾素水平可增强网纹甜瓜植株的生长势,促进茎杆粗壮,有利于矿质元素吸收,但对叶面积无显著影响.钾素施用水平对网纹甜瓜的单瓜重无显著影响,对营养风味品质的影响主要表现在显著提高果肉内可溶性固形物、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸及香气物质的含量.但钾素过量(360 mg/L)则会导致网纹甜瓜果实品质降低.生产实践中,温室基质栽培网纹甜瓜营养液中的最适钾素水平应为240 mg/L,此时植株对N,P,K,Ca,Mg的吸收比例为28:5:40:21:6.

关键词：网纹甜瓜、钾素水平、品质、矿质元素积累、基质栽培

所属期刊栏目：22

分类号：S652.4(瓜果园艺)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2006AA10Z221

在线出版日期：2008-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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