自发气调(MAP)贮藏对欧李品质的影响

摘要：

对欧李进行了白发气调(MAP)贮藏试验.研究结果表明,MAP贮藏可抑制欧李果实还原糖的下降,并且能明显减少果实的失重和腐烂,其中0.03mmPE保鲜袋能使欧李保持较好的贮藏品质.

关键词：欧李、MAP、贮藏、品质

所属期刊栏目：20

分类号：S662.309.3;S143.7(果树园艺)

在线出版日期：2006-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56