黑曲霉产木聚糖酶稳定性的研究

摘要：

研究了无机离子、pH值、温度对黑曲霉(Aspergillus niger)产木聚糖酶稳定性的影响.试验结果表明:不同种类、不同浓度的无机离子对木聚糖酶活性表现出程度不同的激活或抑制作用;黑曲霉产木聚糖酶活性对pH值不敏感;温度对黑曲霉产木聚糖酶活性有显著影响.

关键词：木聚糖酶、离子、抑制、激活

所属期刊栏目：19

分类号：S435(病虫害及其防治)

资助基金：河南省科技攻关项目0122010200;河南省高校杰出科研人才创新工程项目2000KYCX007;河南师范大学校科研和教改项目200310306

在线出版日期：2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：112-115