不同HMW-GS小麦品种在不同地区种植品质分析

摘要：

通过分析不同高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)类型小麦品种在河南省不同纬度、不同经度地区种植的品质表现,结果表明,高分子量麦谷蛋白亚基评分与小麦加工品质密切相关,根据评分可大致评价不同小麦品种的加工品质.在试验区域内,随纬度降低,不同HMW-GS类型小麦品种的主要品质指标均有所下降,但高分子量麦谷蛋白亚基评分较高的品种受生态环境条件影响较小,在纬度相近、经度不同地区种植的小麦品种品质表现不尽一致.研究还对供试小麦品种的加工利用价值和适宜种植区域进行了评价.

关键词：小麦、HMW-GS评分、经度、纬度、品质分析

所属期刊栏目：18

分类号：S512(禾谷类作物)

资助基金：河南省科技攻关项目122012300

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53