蓝、紫粒小麦的营养品质研究

摘要：

利用色素基因来源于6种不同的遗传背景的15份蓝、紫粒小麦种质资源材料,进行了子粒品质分析,结果证明,无论色素基因来源于哪种遗传背景,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同,这些蓝紫粒材料不仅可用于小麦优质育种,还可以作为人们生活的保健食品.

关键词：小麦、色素基因、子粒品质、遗传差异

所属期刊栏目：17

分类号：S513.048(禾谷类作物)

资助基金：河北省自然科学基金399452

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：21-24