食用菌栽培产业的生态经济价值评估研究

摘要：

我国是食用菌的重要产地,所产食用菌种类多达350余种,以担子菌亚门最为常见,人们常食用的菌类有香菇、平菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇、牛肝菌等菌种.食用菌栽培与传统作物栽培有着较大差异.传统作物以土壤栽培为主,食用菌栽培以培养料为主.当前,伴随着栽培技术的进步,大规模栽培食用菌有了技术条件,使食用菌栽培产业的生态经济价值得到了有效发挥.食用菌所用培养料以农林副产品所产的木质纤维素类为主,这显示了食用菌在生态方面的价值.大力发挥食品菌的生态经济价值,鼓励农民积极参与食用菌栽培产业,为农民提供创业就业的机会,这是食用菌产业发展的基本方向.本文对食用菌栽培产业生态价值进行了研究,通过评估食用菌栽培产业的生态经济价值,为食品菌栽培产业的发展提供建议.

关键词：食用菌、生态经济、价值评估

分类号：S646;X196;F326.13

在线出版日期：2022-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：93-95