10.3969/j.issn.1009-1440.2012.04.040
食用油生产企业应用HACCP与ISO22000的过程分析
本文阐述了HACCP和ISO22000在食用油生产企业中的基本原理、实施步骤,着重讨论了食用油生产过程中应确定的关键控制点和危害分析,并为食用油生产企业建立食品安全体系提出了具有可操作性的建议。
HACCP、ISO22000、食品安全管理体系、食用油生产
TS201.6(食品工业)
2012-10-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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