宜昌主栽猕猴桃品种耐贮性特征

摘要：

以'金桃'翠玉'金艳'黄金果'东红'徐香'红阳'7个宜昌猕猴桃主栽品种为试材,探究在冷藏、冷藏后常温存放5d两种条件下,果实失重率、硬度、可溶性固形物三个指标随贮藏时间的变化.研究表明,果实失重率均随贮藏时间的延长而上升,冷藏后常温存放5d的条件下果实失重率高于冷藏条件,两种条件均为'黄金果'失重率最高,'徐香'失重率最低.果实硬度随贮藏时间的延长而下降,冷藏条件下,较耐贮的为'金桃'徐香',其次是'翠玉'黄金果'红阳',贮藏性较差的为'金艳'东红'.冷藏后常温存放5d的条件下,果实硬度下降较快,'红阳'最不耐贮.两种条件下均为果实可溶性固形物含量与硬度呈反比,可溶性固形物含量均为'红阳'>'金艳'或'东红'>'黄金果'>'翠玉'>'徐香'>'金桃'.

关键词：猕猴桃、冷藏、耐贮性、宜昌

所属期刊栏目：51

分类号：S663.4(果树园艺)

资助基金：宜昌市级地方标准项目

在线出版日期：2022-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：18-23