湖北十堰市核桃优株选择

摘要：

为综合评判湖北省十堰市核桃坚果品质的优劣,为十堰核桃育种筛选打下基础.在野外调查的基础上,收集了12个十堰核桃品种,对其坚果外形特征(纵径、横径和侧径)、单果重以及主要营养成分进行了分析.结果表明,十堰3号外形一致性程度较差,十堰1号的给人们感觉良好.十堰10号的平均单果重最大,达到11.82 g;十堰7号出仁率最高,高达58.01％,与其它十堰核桃的出仁率差异显著;十堰5号可溶性糖含量最高达到4.04％;十堰3号的可溶性蛋白含量最高达到97.05mg/g;十堰13号总蛋白含量最高达到232.67 g/kg;十堰3号粗脂肪含量最高达到77.76％.根据这些分析结果,可以得出初步结论:十堰3号可以用于核桃油的加工;十堰7号可以用于核仁加工;十堰10号可以用于干果生产.

关键词：核桃、品质分析、优株选择、十堰市

所属期刊栏目：47

分类号：S794.9(森林树种)

在线出版日期：2019-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：15-20